엄지식품

http://umjifood.com/ 회사명 : (주)엄지식품 최초 설립일 : 1989.05 대표이사 : 김상형 주요산업 : 식품 유통전문판매업 (HMR전문제조) 주요제품 : 냉동만두, 냉동밥류, 육수, 양념장 1. 기업현황 엄지식품 본사 : 서울 양재 김제1공장 : 만두,소스,육수 제조 김제2공장 : 밥 제조 고창1공장 : 밥제조 2. 조직구성 대표이사 ┌─────┬──┴──┬─────┐ 영업본부, 전략기획본부, 김제생산본부, 고창생산본부 3. 영업조직/유통현황 영업조직 ┌─────┬──┴──┬─────┐ 수도권 충청권 경상권 호남권 - 유통현황- 대기업 : cj제일제당, 오뚜기, 동원F&B, 대상, 사조대림 리테일 : 이마트, 홈플러스, 이랜드, GS리테일 프랜차이즈 : 제네시스 BBQ, 본아이에프, 원앤원, 한솥 케이터링 : CJ프레시웨이, 삼성 웰스토리, 현대그린푸드, 아워홈, 푸디스트 온라인 : 마켓컬리, 쿠팡, 위메프, 삼성블루베리몰 - 수출 현황 - 유럽, 중국, 홍콩, 동남아(필리핀, 베트남), 호주, 미국 4. 핵심 경쟁력 ① 핵심 제조기술 : 숙성만두피 제조기술, 펼침 · 냉각(예냉) 기술, 스마트창고관리. ② 특허출원 : 스마트 창고관리시스템, 원재료 자동 준비시스템 및 그 방법, 볶음밥 분배 냉각장치를 이용한 볶음밥 제조방법, 볶음밥 제조용 혼합 감시 시스템, 무인 운반 시스템, 만두 제조 장치를 이용한 만두 제조방법, 만두피 또는 면용 반죽물의 제조방법. 5. 품질관리 시스템 ① HACCP 적용업소 인증 ② 국제 식품인증 구비. 정기정Audit 관리를 통한 철저한 "생산환경","품질 관리시스템" 유지 ③ 생산 자동화시설 구축, 불량률 최소화, 일정한 품질 제품 생산. ④ IQF 개별 급속동결 기술 적용, 냉동 볶음밥 제품의 품질 강화. 6. R&D Center - 연구목표 : 음식은 좋은 재료로 만들어야 맛있다. 기본에 충실하면서도 아낌없는 투자와 우수한 개발 인력으로 간 편식의 새로운 길을 열어가고자 노력하고 있습니다. - 기술협력 네트워크 : 전주대, 농생명식품산업 관련 기업체 연구소 ㆍ교육기관 등 14개 기관과 협약. 전라북도 R&D 전문인력 양성사업 군산대-식품산업체, 상호발전을 위한 MOU.