포지션 상세
✨The New Creator for Global Food Experience, Dining Brands Group
2004년에 설립된 Dining Brands Group (舊 bhc그룹)은 bhc치킨, 아웃백스테이크하우스, 창고43, 큰맘할매순대국, 그램그램 등 다양한 외식 브랜드로 맛의 트렌드를 선도하고 다양한 다이닝 브랜드를 아우르며 새로운 성장 동력을 발굴해 왔습니다.
끊임없는 노력과 과감한 혁신으로 새로운 미식 경험을 제시하며, 국내 최대 종합 외식 기업을 넘어 외식 산업의 글로벌 리더로 진화하고 있는 글로벌로 확장해나가는 Dining Brands Group 의 여정에 함께 할 분들의 많은 지원을 기다립니다.
아웃백스테이크하우스의 브랜드 경쟁력 강화를 위해 전략적인 식·부자재 소싱을 수행하고,
원가 관리 및 공급망(SCM) 최적화를 통해 안정적인 수급과 원가 효율성을 확보하는 역할을 담당합니다.
시장 트렌드 및 원물 시세 분석을 기반으로 구매 경쟁력을 지속적으로 고도화합니다.
[주요업무]
1. 식·부자재 소싱 및 원가 관리
- 국내외 신규/시즌 식자재 발굴
- 식·부자재 단가 협상 및 원가 구조 관리
2. 공급망(Vendor) 관리
- 협력사 발굴 및 계약 체결
- 정기 평가를 통한 품질·납기·리스크 관리
3. 수급 안정화 및 SCM 최적화
- 안정적인 물류 흐름 확보
- 적정 재고 운영 전략 수립 및 관리
4. 시장 분석 및 데이터 관리
- 원물 시세 및 시장 트렌드 분석
- 구매 데이터 기반 원가 분석 및 개선안 도출
5. 구매 프로세스 고도화
- 운영/메뉴개발/마케팅 부서와의 협업
- 효율적인 발주·검수·구매 시스템 운영 지원
- 학력 : 대졸 이상 (유관 전공자 우대)
- 구매 또는 유관 업무 경력 3년 이상을 보유하신 분 (주임급)
- 외식 식자재 및 부자재 구매, 혹은 유통/리테일 구매 경험이 있으신 분
- 공급업체와의 단가 협상 및 계약 관리 경험이 있으신 분
- 수입·통관·물류 등 구매 및 SCM 프로세스 전반에 대한 이해가 있으신 분
- 데이터 기반으로 구매 계획 및 재고 관리를 할 수 있는 분
- 유관 부서 및 협력사와 원활하게 소통하며 문제를 해결할 수 있는 분
2004년에 설립된 Dining Brands Group (舊 bhc그룹)은 bhc치킨, 아웃백스테이크하우스, 창고43, 큰맘할매순대국, 그램그램 등 다양한 외식 브랜드로 맛의 트렌드를 선도하고 다양한 다이닝 브랜드를 아우르며 새로운 성장 동력을 발굴해 왔습니다.
끊임없는 노력과 과감한 혁신으로 새로운 미식 경험을 제시하며, 국내 최대 종합 외식 기업을 넘어 외식 산업의 글로벌 리더로 진화하고 있는 글로벌로 확장해나가는 Dining Brands Group 의 여정에 함께 할 분들의 많은 지원을 기다립니다.
주요업무
🧩 어떤 일을 하게 될까요?아웃백스테이크하우스의 브랜드 경쟁력 강화를 위해 전략적인 식·부자재 소싱을 수행하고,
원가 관리 및 공급망(SCM) 최적화를 통해 안정적인 수급과 원가 효율성을 확보하는 역할을 담당합니다.
시장 트렌드 및 원물 시세 분석을 기반으로 구매 경쟁력을 지속적으로 고도화합니다.
[주요업무]
1. 식·부자재 소싱 및 원가 관리
- 국내외 신규/시즌 식자재 발굴
- 식·부자재 단가 협상 및 원가 구조 관리
2. 공급망(Vendor) 관리
- 협력사 발굴 및 계약 체결
- 정기 평가를 통한 품질·납기·리스크 관리
3. 수급 안정화 및 SCM 최적화
- 안정적인 물류 흐름 확보
- 적정 재고 운영 전략 수립 및 관리
4. 시장 분석 및 데이터 관리
- 원물 시세 및 시장 트렌드 분석
- 구매 데이터 기반 원가 분석 및 개선안 도출
5. 구매 프로세스 고도화
- 운영/메뉴개발/마케팅 부서와의 협업
- 효율적인 발주·검수·구매 시스템 운영 지원
자격요건
👩💻 이런 분을 찾고 있어요- 학력 : 대졸 이상 (유관 전공자 우대)
- 구매 또는 유관 업무 경력 3년 이상을 보유하신 분 (주임급)
- 외식 식자재 및 부자재 구매, 혹은 유통/리테일 구매 경험이 있으신 분
- 공급업체와의 단가 협상 및 계약 관리 경험이 있으신 분
- 수입·통관·물류 등 구매 및 SCM 프로세스 전반에 대한 이해가 있으신 분
- 데이터 기반으로 구매 계획 및 재고 관리를 할 수 있는 분
- 유관 부서 및 협력사와 원활하게 소통하며 문제를 해결할 수 있는 분
