포지션 상세

서울드래곤시티는 서울 용산에 위치한 국내 최대 규모의 호텔플렉스(HOTEL-PLEX)로,
Grand Mercure Ambassador, Novotel Suites Ambassador, Novotel Ambassador, ibis Styles Ambassador 총 4개의 글로벌 호텔 브랜드를 운영하고 있습니다.

서울드래곤시티는 객실, 다이닝, 연회, 엔터테인먼트 시설을 모두 갖춘 라이프스타일 호텔로, 다양한 국내외 고객에게 수준 높은 호텔 서비스를 제공하고 있습니다.

특히 프리미엄 뷔페, 파인 다이닝, 연회, 라운지 및 Bar 등 다양한 식음 업장을 운영하며 차별화된 미식 경험을 선보이고 있으며, 호텔 조리 분야의 전문성과 실무 경험을 함께 성장시킬 수 있는 환경을 제공합니다.

직무 소개 | F&B Culinary

F&B Culinary 직무는 호텔 내 레스토랑, 뷔페, 연회 등 다양한 식음 업장에서 조리 및 주방 운영을 담당하는 직무입니다.

고객에게 최고의 다이닝 경험을 제공하기 위해 식재료 준비, 메뉴 조리, 위생 및 주방 관리 등 전반적인 조리 업무를 수행하며, 다양한 업장 경험을 통해 호텔 조리 분야의 전문성을 성장시킬 수 있습니다.

또한 서울드래곤시티의 다양한 다이닝 브랜드와 연회 운영을 경험하며 글로벌 호텔 조리 시스템과 서비스를 함께 배울 수 있습니다.

주요업무

※주요 업무
식재료 준비 및 조리 업무
주방 위생 및 식품 안전 관리
메뉴 운영 및 품질 관리
뷔페 및 레스토랑 조리 지원
연회 및 이벤트 조리 운영 지원
주방 오픈 및 마감 관리

자격요건

※자격요건
신입 / 경력 1년 이상
대학졸업(2,3년)이상, 졸업 예정자 지원가능

※이런 분과 함께하고 싶습니다
호텔 서비스 분야에서 성장하고 싶은 분
글로벌 호텔 환경에서 경험을 쌓고 싶은 분
조리에 대한 열정과 성장을 원하는 분
호텔 조리 분야에서 커리어를 쌓고 싶은 분
다양한 다이닝 환경을 경험하고 싶은 분
팀워크를 바탕으로 함께 성장할 분

고용조건

• 계약직 2년
정규직 전환 가능

[서울드래곤시티] F&B Culinary

포지션 상세

주요업무

자격요건

고용조건

기술 스택 • 툴

태그

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근무지역