![빅바이트컴퍼니-[SPC그룹] 쉐이크쉑 QSV](https://image.wanted.co.kr/optimize?src=https%3A%2F%2Fstatic.wanted.co.kr%2Fimages%2Fcompany%2F54465%2F5ewxsgmao4by8bbv__1080_790.png&w=700&q=100)
포지션 상세
빅바이트컴퍼니(Big Bite Company)는 SPC 그룹 파리크라상의 쉐이크쉑 (Shake Shack) 한국 사업부가 독립하며 출범한 회사 입니다.
25년 미국의 대표적 멕시칸 그릴 치폴레(Chipotle) 아시아 최초 국내 도입
24년은 리얼 과일 스무디 전문브랜드 잠바(Jamba) 라이선스를 인수 하였으며 지속적으로 글로벌 F&B 경쟁력을 확대하고 있습니다.
• 제조 교육, 제품 품질, 점포 원재료, 점포 소비기한, 점포 장비 점검
- 레포팅 · 개선 취합 · 사후 점검
• 매뉴얼 관리
- 쿠킹절차, 장비 세척, 식음료 표준가이드, 엑스포 체크리스트, 최적품질
• 신메뉴 출시 교육 지원, 매뉴얼 협의 (with 상품팀)
• 신규 매장 신규 입사자 교육 및 오픈 운영 지원
• 식자재 관련 SCM 소통, 협업
• 유관 부서와 협업할 수 있는 커뮤니케이션 능력 갖추신 분
• Excel, PowerPoint 등 TOOL 활용 능력 갖추신 분
25년 미국의 대표적 멕시칸 그릴 치폴레(Chipotle) 아시아 최초 국내 도입
24년은 리얼 과일 스무디 전문브랜드 잠바(Jamba) 라이선스를 인수 하였으며 지속적으로 글로벌 F&B 경쟁력을 확대하고 있습니다.
주요업무
• 점포 품질 점검 및 위생 관리• 제조 교육, 제품 품질, 점포 원재료, 점포 소비기한, 점포 장비 점검
- 레포팅 · 개선 취합 · 사후 점검
• 매뉴얼 관리
- 쿠킹절차, 장비 세척, 식음료 표준가이드, 엑스포 체크리스트, 최적품질
• 신메뉴 출시 교육 지원, 매뉴얼 협의 (with 상품팀)
• 신규 매장 신규 입사자 교육 및 오픈 운영 지원
• 식자재 관련 SCM 소통, 협업
자격요건
• 브랜드 식품 안전 및 위생관리 5~10년 이신 분• 유관 부서와 협업할 수 있는 커뮤니케이션 능력 갖추신 분
• Excel, PowerPoint 등 TOOL 활용 능력 갖추신 분
