포지션 상세
The New Creator for Global Food Experience, Dining Brands Group
2004년에 설립된 Dining Brands Group (舊 bhc그룹)은 bhc치킨, 아웃백스테이크하우스, 창고43, 큰맘할매순대국, 그램그램 등 다양한 외식 브랜드로 맛의 트렌드를 선도하고 다양한 다이닝 브랜드를 아우르며 새로운 성장 동력을 발굴해 왔습니다.
끊임없는 노력과 과감한 혁신으로 새로운 미식 경험을 제시하며, 국내 최대 종합 외식 기업을 넘어 외식 산업의 글로벌 리더로 진화하고 있는 글로벌로 확장해나가는 Dining Brands Group 의 여정에 함께 할 분들의 많은 지원을 기다립니다.
창고43 매장의 품질(Quality)·위생(Cleanliness)·서비스(Service) 수준을 점검하고 관리하여 일관된 고객 경험을 유지하는 역할입니다.
정기적인 매장 QCS 점검부터 위생 관련 이슈 및 고객 클레임 관리, 외부 위생업체와의 협업까지 담당하며 식품 안전과 매장 운영 품질을 높이는 업무를 수행합니다.
[주요업무]
1. 창고43 QCS 점검 및 관리
• 창고43 매장 정기 QCS 점검 및 개선사항 관리
• 매장별 위생·품질 수준 모니터링 및 개선 활동
• 점검 결과 분석 및 후속조치 관리
2. 위생 및 식품안전 관리
• 매장 위생관리 및 식품안전 기준 점검
• 위생 관련 이슈 발생 시 원인 파악 및 개선 지원
• 관련 기준 및 위생관리 프로세스 운영
3. 고객 클레임 관리
• 창고43 위생 관련 고객 클레임 관리
• 클레임 원인 분석 및 재발 방지를 위한 개선 활동
• 유관부서와의 이슈 대응 및 사후 관리
4. 외부 위생업체 관리
• 외부 위생업체 운영 및 점검 결과 관리
• 외부 심사 및 미생물 검사 관련 업무
• 위생업체 및 매장과의 개선사항 커뮤니케이션
• 학력 : 4년제 대졸 이상
• 전공 : 식품공학·식품영양학 등 식품 관련 전공
• 경력 : 식품·외식 위생 또는 품질관리 관련 3년 이상 (주임급)
• 외식·식품 업계에서 위생 또는 품질관리 업무를 경험하신 분
• 식품위생법 및 식품위생 관리에 대한 기본적인 지식을 보유하신 분
• 매장 및 유관부서와 원활하게 커뮤니케이션할 수 있는 분
2004년에 설립된 Dining Brands Group (舊 bhc그룹)은 bhc치킨, 아웃백스테이크하우스, 창고43, 큰맘할매순대국, 그램그램 등 다양한 외식 브랜드로 맛의 트렌드를 선도하고 다양한 다이닝 브랜드를 아우르며 새로운 성장 동력을 발굴해 왔습니다.
끊임없는 노력과 과감한 혁신으로 새로운 미식 경험을 제시하며, 국내 최대 종합 외식 기업을 넘어 외식 산업의 글로벌 리더로 진화하고 있는 글로벌로 확장해나가는 Dining Brands Group 의 여정에 함께 할 분들의 많은 지원을 기다립니다.
주요업무
어떤 일을 하게 될까요?창고43 매장의 품질(Quality)·위생(Cleanliness)·서비스(Service) 수준을 점검하고 관리하여 일관된 고객 경험을 유지하는 역할입니다.
정기적인 매장 QCS 점검부터 위생 관련 이슈 및 고객 클레임 관리, 외부 위생업체와의 협업까지 담당하며 식품 안전과 매장 운영 품질을 높이는 업무를 수행합니다.
[주요업무]
1. 창고43 QCS 점검 및 관리
• 창고43 매장 정기 QCS 점검 및 개선사항 관리
• 매장별 위생·품질 수준 모니터링 및 개선 활동
• 점검 결과 분석 및 후속조치 관리
2. 위생 및 식품안전 관리
• 매장 위생관리 및 식품안전 기준 점검
• 위생 관련 이슈 발생 시 원인 파악 및 개선 지원
• 관련 기준 및 위생관리 프로세스 운영
3. 고객 클레임 관리
• 창고43 위생 관련 고객 클레임 관리
• 클레임 원인 분석 및 재발 방지를 위한 개선 활동
• 유관부서와의 이슈 대응 및 사후 관리
4. 외부 위생업체 관리
• 외부 위생업체 운영 및 점검 결과 관리
• 외부 심사 및 미생물 검사 관련 업무
• 위생업체 및 매장과의 개선사항 커뮤니케이션
자격요건
이런 분을 찾고 있어요• 학력 : 4년제 대졸 이상
• 전공 : 식품공학·식품영양학 등 식품 관련 전공
• 경력 : 식품·외식 위생 또는 품질관리 관련 3년 이상 (주임급)
• 외식·식품 업계에서 위생 또는 품질관리 업무를 경험하신 분
• 식품위생법 및 식품위생 관리에 대한 기본적인 지식을 보유하신 분
• 매장 및 유관부서와 원활하게 커뮤니케이션할 수 있는 분
